博爱浆面条是河南省焦作市(原怀庆府地区)的一道著名的传统小吃,属于豫菜系;该菜品的做法和吃法都很简单,而且可口、便宜、实惠,也有着独特的风味和文化内涵。浆面条面色很白,白中有青,青中有红,红中有黄,味道酸中有香,香中有脆,如果放些辣椒油一类的佐料,十分可口。
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