焦作柿饼,顾名思义出产自焦作,为当地农民的经济作物,是一种时尚水果。焦作所产的柿子果实扁圆形,品质优良,无核丰产。
焦作柿饼与别处的柿饼不同之处就是晒得干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊花心。焦作柿饼是人们较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富。吃些柿子对人体健康是很有益的。在《本草纲目》中记载"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。
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