现烤巴马香猪来了,源产于广西巴马瑶族自治县长寿之乡,被誉为猪类的“名门贵族”。其肉蛋白质含量高达21.8%,高于普通猪31.1%~70%;脂肪低,仅占普通猪的18.86%~28.10%,热量也较低,是普通猪的60.85%~76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致;巴马香猪是当地长寿老人常吃养生之一,有和稳定的遗传基因、巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡,长寿之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产载入了史册。适应性和抗病能力强;巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红。肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味——果子狸,素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”之美称,巴马香猪烤制油而不腻,好吃不上火,挑动你的舌尖,哇塞好好吃啊!
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