叉烧煲仔饭以精研手法装将荷叶与米饭。牛肉等食材融合。精研技艺---让每一粒米饭都沁入了荷叶的清香。口感松软润滑、香气充盈与唇齿间,传统桂竹竹筒内装生糥米。再以高丽菜或山酥塞住筒口生后炭烤,竹的清香混合着饭香扑鼻而来,香嫩可口。
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