椰子饭,又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的佳品。椰子饭做法独特,风味别具一格,实为难得的天然食品。
在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
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