云南豆焖饭是一道菜品,主料是大米,配料是宣威火腿等,调料为盐、味精等,通过翻炒后炖煮的的做法制作而成。大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
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