棒棒鸡,又名嘉定棒棒鸡、乐山棒棒鸡"。此菜起源于乐山汉阳坝取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于怪味,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。棒棒鸡色资金黄,外酥里嫩香脆可口,味道鲜美威名于世,请大家前来品尝,不要错过。
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