贵妃坛子鸡，据有关史书记载，乾隆二十五年，公元1760年，为体察民情，乾隆皇帝微服私访，行至古城老济南，身体倍感不适，随逗留修养，数日之后仍未见好转，当地官员恐慌焦急，纷纷四处寻求良策，！此时一衡役献计说，其母单用瓦罐卤鸡，味道醇香，益于补身，官员大喜，立即传令进献，不日，乾隆身体健康，精神倍增，龙颜大悦，赞曰：食中一奇，此后便招为御膳，特赐名为，贵妃坛子鸡，成为每日进餐不可缺的一道名菜，后历经世人的不断研究，传统工艺加工，以科学配方制作的坛子鸡，外表金黄，色泽鲜亮，营养丰富，具有活血舒筋，消肺健脾，益寿养颜的功效，特点，不熏、不煎、不烤、不炸，此鸡骨香柔嫩，烂而不腻，堪称绿色食品！
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