油角是广东有名的小吃，多是过年才做的，北方有水饺，岭南有油角哦。面皮包的饺子里放的是花生芝麻类的甜口馅料，再裹上蛋液下锅炸制，一个个金黄酥脆、圆润饱满的油角被赋予了对来年生活的盼望，是不可或缺的彩头小吃。
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