洪濑绝卤的由来:绝卤鸡爪源自泉州南安洪濑卤味秘方,中华名小吃洪濑鸡爪,绝卤融、民间饮食风格于一体,以鸡爪、鸭、豆腐、牛肉及动物肉、内脏等等原料配以二十多种名贵中草药作为卤汁,通过精心制作多道工艺,用秘方卤制而成。绝卤美食柔嫩、味美、价廉、辣而不辛,香儿不腻,具有护胃、健脾、减肥、美容之功效,既是典型的保健休闲食品,又是居家佳肴与下酒佐餐、旅游美食,尤其在我国久负盛名,历史悠久,在小吃之乡的
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