三杯子鸡主以三黄鸡，配米酒、猪油或茶油、酱油各一杯等食材烹制，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。香质肉是江西省吉安市的一道传统老菜，用五花肉片以...