特色宣威火腿云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名，它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚，肥瘦适中，切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色...